Presentación: Horma 1,6 kg

Queso de pasta semidura, sedoso y color amarillo pálido. De sabor es ligeramente dulce, que se acentúa con el tiempo. Su sabor único se debe a su proceso especial de maduración en fosas de alfalfa. Típico de la región italiana de Emilia-Romagna.

Presentación: Horma 1,6 kg

El Zolino es una variedad exclusiva creada por nuestro maestro quesero. Su principal característica es el agregado de hongos en su corteza. Es un queso graso de alta humedad, semi duro, de estructura elástica y un sabor suave. Su maduración media lo convierte en un excelente queso de mesa.

Presentación: Horma 3,5 kg / Porcionado de 300 grs.

Es un queso de pasta dura con sabor intenso, resultado de la maduración en combinación con los granos de pimienta que lo acompañan. Posee una maduración mínima de 90 días. Sugerencia: disfrutar junta a un vino tinto frutado y color rubí

Presentación: Horma 3 kg / Porcionado de 300 grs.

Queso de pasta semidura, suave y de consistencia elástica. Ideal para aperitivos o postres acompañando higos, uvas o frutos secos. También poseemos una versión ahumada, en formato porcionado de 300 grs.

Presentación: Horma 4 kg / Porcionado de 300 grs.

Queso semiduro, suave, tierno y flexible, con pequeños ojos distribuidos irregularmente. La corteza es delgada, lisa y de color pajizo. Su textura muestra pequeños cristales que reafirman las sensaciones al paladar.